Pendant l’effort

Objectifs

- Se réhydrater, apporter des glucides pour maintenir la glycémie, compenser les pertes sudorales importantes en minéraux et vitamines.

- En cas d’efforts prolongés, apporter des protéines pour réparer le muscle.

Conseils diététiques

Epreuves courtes de plus d’une heure :

apports fractionnés de 150-200 ml toutes les 15- 20 min d’une boisson à base de glucose et de polymères de glucose/saccharose/fructose (pour un apport à la fois rapide et diffus d’énergie). Addition de sels minéraux et vitamines en cas de débits sudoraux élevés.

Epreuves de 2h30 et plus : à la boisson peuvent être ajoutés des aliments glucidiques solides (pour des raisons de rapidité) contenant un peu de protéines et le minimum de lipides pour éviter les inconforts digestifs. (les lipides ne seront toutefois pas à négliger dans les sports de très longue durée pratiqués pendant plusieurs jours, car ils sont les substrats énergétiques préférentiels de ce type d’effort).